Gastronomie et OGM

Un appel lancé par Générations C. entre autres (http://www.generationspointc.com/fr/index.php) et relaté dans un article du Monde. Bien écrit, mesuré, je crains qu'il n'ait qu'un impact d'autant plus limité (aujourd'hui, faut gueuler fort,avoir des arguments modérés et intelligents est absolument inutile). Il a au moins le mérite d'avoir existé.

"Dans le débat sur les organismes génétiquement modifiés, beaucoup de voix se sont fait entendre, rarement celle des cuisiniers et des vignerons. Nous sommes pourtant concernés au premier chef par l'introduction des OGM de plein champ dans l'agriculture.

Nous n'avons ni vocation ni compétences pour trancher un débat scientifique sur la sécurité sanitaire des aliments OGM. Les études conduites à ce jour restent contradictoires et insuffisantes sur la durée. C'est pourquoi, à l'image du gouvernement pour le maïs MON 810, nous défendons le principe de précaution : pas d'OGM à nos tables et dans nos caves dans l'état actuel des connaissances.

Les produits de la terre sont la base de notre métier et le socle de notre gastronomie. Nous avons la chance de disposer de terroirs et de produits d'une qualité et d'une variété exceptionnelles. Nous avons la liberté de choisir ceux qui nous plaisent pour nos vins et nos plats. C'est un droit fondamental que celui de choisir le contenu de son verre et de son assiette.

Cette liberté et ce choix sont aujourd'hui menacés par les OGM et leurs conséquences inéluctables : industrialisation et standardisation de l'agriculture, dégradation et pollution des sols, uniformisation des semences et des goûts, atteintes à la biodiversité et menaces sur l'agriculture biologique.

Accepter les OGM, c'est scier la branche sur laquelle nous sommes assis et condamner, à terme, ces petits producteurs qui nous offrent chaque jour diversité et qualité dans le respect de la terre. La coexistence entre cultures OGM et non OGM est une illusion. Plus les premières se développeront, plus les risques de contamination des secondes se multiplieront. Aucune loi ne peut réglementer le sens des vents ou le vol des abeilles, principaux vecteurs de la dissémination.

La France est le pays qui a inventé les appellations d'origine contrôlées (AOC), nous ne voulons pas qu'il devienne celui des appellations d'origine contaminée. C'est pourquoi, mesdames et messieurs les députés, nous vous demandons de maintenir l'amendement 252 selon lequel les OGM "ne peuvent être cultivés, commercialisés ou utilisés que dans le respect de l'environnement et de la santé publique, des structures agricoles, des écosystèmes locaux et des filières commerciales qualifiées sans organisme génétiquement modifié". C'est aussi l'avenir de notre cuisine et de notre vignoble qui est en jeu."

Générations. C (83 jeunes cuisiniers, David Zuddas, Eric Guérin, Cédric Denaux, etc.) ;

Association La Dive bouteille (120 vignerons, Champagne Selosse, Antoine Arena, Marcel Richaud, etc.). Ils ont été rejoints par de nombreux cuisiniers : Olivier Roellinger, Michel et Sébastien Bras, Alain Passard, Michel Troisgros, Marc Veyrat, Franck Cerutti, Pascal Barbot, Régis et Jacques Marcon, Jean-Michel Lorain et bien d'autres ;

Association Terre et vins du monde, présidée par Alain Graillot qui regroupe 400 domaines dont la Romanée-Conti, Les Comtes Lafon, Anne-Claude Leflaive, Jean-Louis Chave, Beaucastel, Trévallon, Nicolas Joly, Zind-Humbrecht, Pichon-Longueville, Smith-Haut-Lafitte etc.

La liste des signataires est disponible sur le site :
http://news.generationspointc.com/generationsc/fr/ogm.asp

Vous pouvez aussi signer ce texte en cliquant sur le lien ci-dessus, en tant que simple consommateur. Ou alors, ecouter la Chanson du dimanche pour se dérider un peu, vu que de toute facon on sait tres bien comment ca va finir:

Comments

[mixlamalice]

A 18h24: Une motion de procédure de l'opposition estimant qu"il n'y a pas lieu de délibérer" a été adoptée par surprise, mardi après-midi, à une voix près. Elle bloque l'adoption du texte. (AFP, Reuters)A suivre donc.

[mixlamalice]

Eh bien on a failli croire, pendant 24 heures, que les parlementaires servaient a quelque chose, mais finalement, non:

Au lendemain de l'adoption de la motion de procédure déposée par le député communiste André Chassaigne, une commission mixte paritaire (CMP), réunissant sept députés et sept sénateurs,
a adopté mercredi soir le texte rejeté par l'Assemblée, ouvrant la voie à un nouvel examen pour son adoption définitive. Le vote de la motion de procédure mardi avait provoqué le rejet du projet de
loi sur les OGM dans sa version voté le 16 avril par le Sénat et infligé un camouflet au gouvernement.








Le premier ministre, François Fillon, avait convoqué la commission au titre de l'article 45-2 de la Constitution, mercredi matin, pour mettre un terme à ce qu'il a qualifié "d'incident
regrettable". La décision de la CMP n'est pas véritablement surprenante, car elle compte une majorité de droite. Le gouvernement souhaite maintenant que le texte de la CMP soit présenté le
plus rapidement possible dans chacune des deux Assemblées, qui devront se prononcer par un vote mais n'auront plus l'occasion d'amender le document.

Voila.

[Chrisos]

check çahttp://vinsurvin.20minutes-blogs.fr/archive/2008/05/11/chateau-chimique-de-belles-annees-devant-lui.html

[mixlamalice]

Merci pour l'article, j'avais entendu parler de quelque chose de ce tonneau la (ahah), mais je ne connaissais pas l'ampleur du phénomene. Pour les vignerons, c'est donc "pesticides oui oui, OGM non
non". Bof, apres tout, chacun place ses limites morales au point ou il veut (peut).